이탈리아 지중해 식단 <베르가못> 폴리페놀 효능 및 부작용
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건강관리

이탈리아 지중해 식단 <베르가못> 폴리페놀 효능 및 부작용

by 3parks 2024. 1. 30.

[[목차]]

0. 베르사못(베르가모트) 요약

1. 베르가못(베르가모트)이란?

2. 베르가못의 지중해 식단 

3. 베르가못 8가지 효능 

4. 베르가못 부작용

 

0. 요약

베르가못(베르가모트) 나무는 5m까지 자라고 짙은 녹색의 달걀모양 잎과, 향기를 풍기는 별모양 꽃이 피는데

베르가못(베르가모트)의 과일향과 생기 넘치면서도 부드러운 꽃향기는 마음을 진정시키는 효과가 있지만, 반면에 정신을 고양시키는 특성도 있습니다.

베르가못(베르가모트) 오일은 긴장, 걱정 또는 우울한 사람에게 권유되며, 베르가모트의 항우울 특성은 식욕조절 효과와 결합되어 신경성 식욕부진과 같은 섭식장애 치료에 사용됩니다.

그리고 구풍 및 소화 등 소화계에 미치는 작용과 복통, 위장 내 가스, 소화불량 등을 없애는 데 유용합니다.

특히 스트레스로 인한 신경성 소화불량 및 식욕상실에 처방됩니다.

베르가못(베르가모트)의 방부작용은 상처, 입가의 발진을 유발하는 헤르페스 바이러스의 활성억제, 방광염과 비뇨기 감염 치료에도 효과적입니다.

 

1. 베르가못 (베르가모트) 이란?

 

스트러스류의 한 종류로써 귤, 레몬, 라임도 이에 해당하는데요 베르가못은 주로 아열대 지역에서 많이 재배됩니다.

특유의 상큼하고 향기로운 향이 나는데 베르가못의 껍질에서 추출한 오일을 향수, 아로마테라피, 얼그레이차, 스킨케어 등 활용하여 널리 사용되고 있습니다.

 

 

베르가못 영양성분

  • 폴리페놀
  • 플라보노이드
  • 리모넨, 리날룰, 리티넨
  • 비타민 A, B, C
  • 칼륨 및 철분
  • 식이섬유

 

2. 베르가못의 지중해 식단

지중해 식단이란 신선한 과일과 야채, 생선, 올리브 오일, 유제품으로 구성된 식단을 뜻합니다.

 

실제로 지중해 식단을 하는 여성은 심혈관잘환 발병 위험이 24%, 조기사망 위험도 23%나 낮다는 보고가 있습니다.

이런 지중해 식단은 혈당조절, 혈액순환 개선, 고지혈증 관리, 비만관리 등 다양한 이점과 효능이 있어서 세계보건기구에서도 지중해 식단을 권장하고 있다고 합니다.

이런 지중해 식단의 숨은 보석이라고도 불리는 것이 바로 베르가못입니다.

 

베르가못은 이탈리아가 주산지로 이탈리아 남서부 지중해 지역인 칼라브리아에서 전 세계 생산량의 90%가 재배되고 있어 칼라브리아의 상징이라고도 합니다.

이 지중해 식단관 베르가못을 즐겨 먹는 이탈리아는 유럽에서 비만율이 가장 낮은 나라로 163개국을 대상으로 세계 건강지수 순위에도 1위를 차지했습니다.

 

실제 연구에서 대사증후군 과체중 성인에게 지중해 식단을 제공하면서 한 그룹에만 베르가못을 섭취하게 했더니

베르가못을 함께 섭취한 그룹에서 중성지방은 23%, 총 콜레스테롤은 15%, 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 22% 감소한 결과도 있었습니다.

 

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3. 베르가못의 8가지 효능

 

1) 면역력 강화

베르가못 효능으로 면역력 증진이 있습니다. 베르가못에는 폴리페놀과 플라보노이드 같은 강력한 항산화 성분들을 가지고 있습니다.

항산화는 산화물질을 억제하는 것으로 산화물질은 인체를 녹슬게 만드는 주원인 중 하나로 마치 자동차의 배기가스와 같습니다. 이런 산화 물질이 쌓이면 세포의 기능이 저하되고 각종 질환의 위험도가 증가합니다.

따라서 베르가못이 산화 물질을 억제하고 면역력을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

2) 혈관건강 강화 

베르가못의 폴리페놀 성분은 혈관의 산화를 막아주고, 콜레스테롤 및 중성지방이 쌓여있는 것을 청소하여 혈액순환을 촉진시킵니다.

National Library of Medicine에 기재된 연구에는 그 효과가 나타났는데, 비알콜성 지방간을 가진 쥐의 LDL 콜레스테롤을 줄이고 HDL 콜레스테롤을 증가시켜 심혈관계와 관련된 전신 염증이 개선된 것으로 나타났습니다.

이 외에 사람에게 약 6개월간 베르가못을 섭취시켰더니 고지혈증이 완화되었으며, 좋은 콜레스테롤인 HDL수치가 증가되었습니다.

 

 

3) 체지방 감소

베르가못의 효능으로는 체지방을 감소시키는데 도움을 줍니다. 이는 중성지방이 체내로 흡수되는 것을 지연시켜 체지방으로 변화하는 것을 막아줍니다.

 

해외 연구에 따르면 베르가못 추출물을 12주간 보충하였더니, 고령의 이상지질혈증 환자들의 중성지방, 허리둘레, 체중 및 BMI가 감소한 것으로 나타났습니다.

 

 

 

4) 당뇨 개선

베르가못은 당뇨에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 섭취된 당분을 에너지로 바꾸는 AMPK 효소를 활성화시킵니다.

해외의 Frotiers에 기재된 연구에 따르면 베르가못의 수용성 및 불용성 식이섬유가 당뇨병을 가진 쥐에 혈당을 조절하고 인슐린 감수성 향상, 혈당 홈오스타시스 조절 및 혈중 수치를 효과적으로 개선한 것으로 나타났습니다.

 

 

5) 항노화

베르가못은 노화를 방지하는 것으로도 알려져 있는 과일입니다. Pud Med에 기재된 연구에 따르면 베르가못 주스가 세포의 노화를 방지하는 것으로 나타났습니다.

판타스티코, 페미넬로, 카스타냐로의 세 가지 품종으로 만들어진 베르가못 주스에는 플라본과 플라바논 글리코사이드인 플라보노이드가 풍부하였습니다.

또한 쥐의 심장에서 추출한 생체 내 데이터 세포의 노화방지와 항산화 반응도 관련된 유전자가 증가한 것으로 나타났습니다.

 

 

 

 

6) 소화촉진

베르가못은 예로부터 아메리카 인디언이 소화불량이 있을 때 섭취하기도 하였습니다. 그만큼 소화를 촉진시키는 데 도움을 줍니다.

함유되어 있는 리메논 성분이 위약의 분비를 촉진시키고, 장의 연동운동을 도와 소화 기능을 개선하기 때문입니다.

또한 리날롤과 베르가모틴은 진통효과가 있어 위장 장애로 인한 통증을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

7) 피부건강

베르가못은 항산화 효과 및 항염작용을 하기에 피부 미용에도 당연히 좋습니다.

베르가못이 가지고 있는 강력한 항산화 성분들은 피부에서 발생하는 산화 물질을 제거하여 주름이 생기는 것을 막습니다.

피부 건강에 필수인 비타민들이 풍부하여 자외선과 오염물질로부터 피부를 보호, 피부의 보습을 유지, 멜라닌의 생성을 억제해 각종 트러블을 방지하며 여드름을 완화시킵니다.

 

또한 세포를 정화시키는 오토파징을 활성화시켜 피부의 복구, 회복 속도를 촉진합니다.

 

 

 

8) 스트레스 완화

베르가못의 특유의 향기는 아로마테라피에서 자주 사용되는 것으로 불안한 마음을 가라앉히는 효과를 가지고 있습니다.

신경 긴장과 불안, 스트레스 감소에 도움을 주고 우울증 증상을 완화하는데 좋습니다.

 

중앙대학교 사회개발대학원 보건한 연구에 따르면 중년 여성에게 베르가못 오일을 활용하여 아로마테라피와 함께 흡입하게 하였더니 스트레스 지수를 감소시킨 것으로 나타났습니다.

 

 

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4. 베르가못의 부작용

일반적으로 안전한 것으로 알려졌지만 과다 섭취하게 되면 복통, 설사 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로, 베르가못 추출물의 하루 권장 섭취량인 20ml 를 지키는 게 좋습니다.

 

또한 알레르기가 있거나 임산부 및 수유부는 전문가와 상의 후 섭취하시는 것이 좋습니다.